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增加进食额外加工食物10% 就会增加12%患上癌症风险

增加进食额外加工食物10% 就会增加12%患上癌症风险

增加进食额外加工食物10%,就会增加12%患上癌症风险

(36500365uux.cn报道)一项国际研究发现,增加进食额外加工食物10%,有机会整体增加12%患上癌症的风险。汽水、加工包装好的面包和蛋糕、谷物和加工过的肉类,都成了增加致癌的元凶。

巴西圣保罗大学及法国的索邦大学研究人员指出,在一些发达国家,加工食物占了一般人饮食份量中的50%,这个食物比例将会增加患癌的程度。研究人员发现,如果额外增加进食多10%的加工食物,和增加12%患癌机会有关系。研究同时指出,这样会增加11%患上乳癌的机会。

这份发表在英国医学新闻的研究报告,是根据调查逾10万名平均年龄在43岁的健康的法国人所得出的结论。研究人员不单分析这些人的饮食习惯,同时考虑到他们的年龄、性别、教育程度,以及是否有吸烟习惯和家庭成员患癌的病历史,发现增加摄取加工食物,整体增加患癌的机会。




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